Realizan Festival y Bautizo de guaguas en Arequipa
La Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, Gerencia de Desarrollo Económico Local junto a los comerciantes de la sección panes del mercado San Camilo llevaron a cabo el Festival de la Guagua y Ofrendas en la plazoleta del principal centro de abastos de Arequipa.
Esta actividad se realizó con la participación de emprendedores panaderos que venden sus productos en el interior del mercado San Camilo, quienes presentaron a Ricardina, Clementina y Carlos que midieron un metro de largo. El público presente degustó diferentes sabores de guaguas con relleno de manjar, sabor a canela, huevo y leche.
El subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores, Jaime Quispe indicó que esta actividad se realiza de acuerdo a las tradiciones del mes de Noviembre, porque es el mes en el que se a los seres queridos que ya no están con nosotros. Este producto se lleva como ofrenda a los cementerios de la ciudad; a la par de que se apoya en la reactivación económica de los panaderos y en este caso en coordinación de la Subgerencia de Promoción de Desarrollo Económico Local se presentó a los comerciantes panaderos que laboran en el interior del mercado, quienes expusieron sus productos desde cinco soles al público presente.
Cabe mencionar que el bautizo de guagua es una representación jocosa, en el que en una parodia se “bautiza” una guagua hecha de biscocho y en casos con relleno y para tal acto se establecen personajes como el padre, la madre, el cura, el sacristán, los testigos y otros, quienes participan de esta tradición.
Redacción RSM
