Panaderías siguen presentando deficiencias

La Gerencia de Servicios al Ciudadano de la Municipalidad Provincial de Arequipa, de acuerdo a un cronograma de trabajo, realizó un operativo de inspección a panaderías y pastelerías a fin de verificar si cuentan con los permisos respectivos y si cumplen con las normas de salubridad.

La gerente del área, María Antonieta Torres, cumplió con la inspección en calles céntricas de la ciudad como Calle Nueva, Santo Domingo y alrededores, verificando que los establecimientos continúan presentando deficiencias.

Algunos locales fueron clausurados por 15 días, al no tener vigente el certificado de Defensa Civil, asimismo deben pagar una multa del 50% de 1 Unidad Impositiva Tributaria (UIT).

Los propietarios o encargados de los negocios, deben ponerse a derecho y subsanar las observaciones, caso contrario se mantendrán cerradas las puertas de las panaderías.

La funcionaria, sostuvo que se cumplió con las visitas preventivas, y ahora corresponde la fiscalización, pero le preocupa que no mejoren las condiciones de salubridad, porque se decomisaron bienes no apropiados para el proceso productivo en deterioro y descomposición que generan contaminación cruzada.

Los operativos se intensificarán en lo que resta del año, debido a que se viene la Festividad de la Navidad; y debe respetarse las normas de higiene.

En el caso de los centros comerciales, detalló que trabajan el tema de la informalidad, vías libres para los compradores y apoyen en la limpieza pública.

Redacción RSM – Jenny Flores