Cusco realiza el Festival del Chiriuchu en la celebración de la octava del Corpus Christi
Cusqueños y turistas seguirán disfrutando del plato bandera de Cusco, el Chiriuchu o picante frío, durante el tercer y último de la feria gastronómica que revalora este potaje ancestral en la plaza San Francisco, a dos cuadras de la plaza mayor.
Las más de 280 amas de casa, que conforman asociaciones gastronómicas, volverán este jueves 26 de junio al expendio masivo, como lo hicieron el 18 y 19 de este mes, con ocasión del Mes Jubilar de Cusco y las celebraciones del Corpus Christi Cusqueño.
Por otro lado, Zenaida Pablo Huanca, miembros de la Asociación “Franciscana de Chiriucheras de Cusco”, afirmó que por cuarto año consecutivo el plato sigue costando los 35 soles, y por día, si está bien preparado, presentado y del gusto del cliente, pueden llegar a vender hasta 200 unidades.
