Anuncian el primer festival del ajo en el distrito de Dean Valdivia
El alcalde de Dean Valdivia, Fernando Camargo anunció el primer festival del ajo en su distrito este 25 y 26 de noviembre en los ambientes del Estadio la Curva, ahí se mostrará la forma de producción e industrialización del ajo con la participación de los agricultores, añadió.
“El objetivó del primer “festival del ajo”, es dar a conocer la tecnología que se utiliza en la producción y elaboración de sus derivados de este producto bandera del distrito de Dean Valdivia”, dijo el alcalde.
En ese sentido, la autoridad edil manifestó que se ha reducido en un 50% la producción del ajo debido a la falta del recurso hídrico y las plagas que afectan la producción, por ello también se lleva a cabo este festival que contará con la presencia de los productores, especialistas agrícolas y la gastronomía, añadió.
Finalmente, el burgomaestre recordó que los agricultores de Dean Valdivia son uno de los primeros productores de ajo en la región Arequipa, pero los problemas agrícolas que vienen atravesando en estos momentos ha reducido su producción en este año 2023.
Redacción RSM
