Sabor y tradición: este domingo se realizará el Segundo Concurso de Caldos de Pascua en Alto Selva Alegre
Como parte de las celebraciones por Semana Santa, este Domingo de Resurrección, 20 de abril, se llevará a cabo el Segundo Concurso de Caldos de Pascua en la Plaza Espíritu Santo de Alto Selva Alegre. La actividad se desarrollará desde las 7:30 a. m. hasta la 1:00 p. m., y busca revalorar los sabores tradicionales de la Semana Mayor, además de promover la cocina comunitaria en el distrito.
Desde temprano, cocineras y cocineros locales presentarán una variedad de recetas de caldos tradicionales, elaborados especialmente para la ocasión. Los ingredientes protagonistas serán los típicos de la Pascua, como pescado, queso, leche, quinua, habas y hierbas andinas.
El evento contará con degustaciones, venta de porciones a precios populares y la evaluación de un jurado calificador, que premiará a los platos más destacados por su sabor, presentación y originalidad. Los premios incluyen electrodomésticos y utensilios de cocina, donados por auspiciadores locales, según informó el alcalde de Alto Selva Alegre, Alfredo Benavente.
Las inscripciones para participar están abiertas y se realizan a través de la Oficina de Imagen Institucional de la Municipalidad Distrital de Alto Selva Alegre.
Redacción Julio Mamani
