Profesionales recomiendan mejorar alimentación durante cuarentena
Un grupo de nutricionistas de la Universidad Nacional de San Agustín, recomendaron potenciar las defensas de nuestro sistema inmunológico a través de una alimentación saludable, rica en vitaminas y proteínas.
Se trata de los docentes de la Escuela Profesional de Nutrición de esta casa superior, quienes sugieren que para aumentar las defensas se debe consumir frutos cítricos como la naranja, mandarina, limón y lima, ricos en vitamina C, además son antioxidantes.
Igualmente, la población debe incrementar el consumo de; pescados como la lisa, el jurel y el bonito, fuentes de vitamina A y Omega 3 y 6, estos últimos esenciales en la regulación de la presión arterial y las respuestas inflamatorias.
Entre los vegetales, recomiendan aumentar el consumo de acelgas, espinacas, col, zanahorias, rábanos, tomates (sin piel ni semillas) y pimientos. Así también la ingesta de frutos secos que aportan al cuerpo la vitamina E.
El consumo de frutas como la papaya norteña, fresas y duraznos, al contener pigmentos naturales, actúan como protectores de nuestro organismo.
En caso de contraer un resfriado, los especialistas de la UNSA aconsejan consumir alimentos ricos en proteínas, energía, vitaminas y minerales. Consumir abundante líquido tibio, zumo de frutas cítricas y fuentes de vitamina C.
Estos consejos van de la mano con una correcta higiene, lavarse las manos antes, durante y al finalizar cualquier procedimiento en la cocina es imprecisable, al igual que usar utensilios y tablas de picar limpios.
Finalmente, los especialistas de la UNSA recomiendan tomar por lo menos 8 vasos de agua al día y realizar al menos 150 minutos de actividad física aeróbica a la semana.
Redacción RSM
