Sancionarán panaderías insalubres de Arequipa
La semana que se inicia el 16 de diciembre se procederá con sanciones a las panaderías y panificadoras, ubicadas en Cercado de la ciudad, que incumplan medidas sanitarias así lo informó el sub gerente de Saneamiento, Salubridad y Salud de la Municipalidad Provincial de Arequipa Milward Carnero Buiza.
El funcionario detalló que hasta la fecha se ha visitado 15 establecimientos, y las falencias encontradas más comunes son; falta de carnet de sanidad y utensilios deteriorados, ante ello recomendó a los administradores o propietarios de estos locales a renovar utensilios de cocina, contar con el certificado de manipulación de alimentos, así como un almacén limpio y ordenado.
Asimismo, aclaró que se inspeccionará los 37 negocios registrados en centro de la ciudad, en su mayoría ubicados en la calle San Juan de Dios, Siglo XX y Santo Domingo, aprovechando la venta de productos de mayor consumo durante las fiestas de fin de año, como son los panteones.
Redacción RSM
